-
1 хлебная корка
adjgener. Brotrinde, Knast, Mumpfel, Mümfel, Brotkruste -
2 корка
n2) geol. AuЯenrinde (поверхностная), Inkrustation (êðèñòàëëè÷åñêàÿ)5) eng. Deckschicht (напр. на катоде), Haut6) forestr. Außenrinde, Kork7) textile. Altholzrinde, Borke (пробковый слой коры дерева), Inkrustation8) electr. Salzkruste10) oil. (глинистая) Kruste, Schicht11) food.ind. (сырная) Rinde12) silic. Rinde (напр., образующаяся при сушке)13) weld. Außenhaut (напр., отливки)14) swiss. Rüme15) east-mid.germ. Ranft16) wood. Kruste (на поверхности чего-л.) -
3 Brotrinde
f хлебная корка
См. также в других словарях:
Хлебная корка — Французский хлеб Хлебная корка (горбушка, краюшка) слой запечённого хлеба на буханке или батоне. Обладает характерным золотисто коричневым цветом и приятным запахом. Содержание … Википедия
Хлебная корочка — Французский хлеб Хлебная корка (горбушка, краюшка) слой запечённого хлеба на буханке или батоне. Обладает характерным золотисто коричневым цветом и приятным запахом. Содержание 1 Образование корки 2 Употребление … Википедия
корка — сущ., ж., употр. сравн. часто Морфология: (нет) чего? корки, чему? корке, (вижу) что? корку, чем? коркой, чём? о корке; мн. что? корки, (нет) чего? корок, чему? коркам, (вижу) что? корки, чем? корками, о чём? о корках 1. Коркой называют слой,… … Толковый словарь Дмитриева
Хлебная закваска — Хлебная закваска, или ржаная закваска закваска, основанная на молочнокислом брожении. Хлебная закваска используется при изготовлении различных видов хлеба и хлебобулочных изделий. Многие разновидности хлеба из ржаной муки готовятся с… … Википедия
корка — и; мн. род. рок, дат. ркам; ж. 1. = Кора (2 зн.). Ледяная к. Почвенная к. Плотная к. на сугробах. На ранке образовалась к. Царапину затянуло коркой. Земля покрылась коркой. 2. Твёрдый наружный слой хлеба, пирога и т.п. Хлебная к. К. у пирога… … Энциклопедический словарь
корка — и; мн. род. рок, дат. ркам; ж. см. тж. корочка 1) = кора 2) Ледяная ко/рка. Почвенная ко/рка. Плотная ко/рка на сугробах. На … Словарь многих выражений
ко́рка — и, род. мн. рок, дат. р к а м, ж. 1. Верхний отвердевший слой чего л.; то же, что кора (во 2 знач.). Ледяная корка. Почвенная корка. □ Ноги проваливались сквозь корку снега, уходили в липкую грязь. А. Н. Толстой, Восемнадцатый год. Влагу быстро… … Малый академический словарь
Хлеб — У этого термина существуют и другие значения, см. Хлеб (значения). Хлеб нескольких сортов … Википедия
СКОРБИТЬ — и скорбеть о чем (скорблю, скорбишь), грустить, тосковать, печалиться, тужить, сильно жалеть, болеть по чем, ныть сердцем, кручиниться, крушиться, сокрушаться. Скорбит, как мать по сыне. Скорблю, и по чужой беде. Икона Богоматери всех скорбящих.… … Толковый словарь Даля
Мякиш — … Википедия
деряба — 1. горлопан, склочник (также деряга), вятск. (Васн.) и проч., 2. раст. плаун, Lycopodium , 3. серовато бурый дрозд, Turdus viscivorus . От деру, драть; ср. также драть горло. Сюда же дерябка терка, жесткая хлебная корка , дерябый шершавый ,… … Этимологический словарь русского языка Макса Фасмера